Idag har jag bakat cupcakes. Jag blev väldigt nöjd med dem så jag bjuder på receptet.

En god chokladcupcake med vaniljglasyr och krossad chokladtopping! Mums!

Detta behöver du för att göra:

MUFFINS

125 g smör

1 1/2 dl socker

2 st ägg

4 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 1/2 dl mjölk eller grädde

4 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

VANILJGLASYR

250 g siktat florsocker

80 g smör

1/4 dl mjölk

1 tsk vaniljsocker

CHOKLADTOPPING

Valfri mängd ljus bakchoklad

GÖR SÅHÄR:

Börja med att ställa in ugnen på 175*C.

Ställ veckade pappersformar på en plåt. Rör matfett och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget, under omrörning. Blanda i kakaon, vaniljsockret, mjölet och bakpulvret. Rör net det i smeten omväxlande med mjölken. Häll upp i formarna och grädda mitt i ugnen 175*C, 15-20 min.

Medan muffinsarna står i ugnen kan du göra vaniljglasyren.

Vispa ihop florsocker och smör till en grynig massa. Blanda ner vaniljsockret och häll sedan ner mjölken lite i taget. Vispa lite försiktigt och när all mjölk är iblandad höjer du vispandets hastighet. Vispa tills du fått en lätt och fluffig glasyr, ju längre tid du vispar desto fluffigare glasyr.

Hacka den ljusa bakchokladen i lite större bitar. Riv lite på rivjärn.

Ta ut muffinsarna ur ugnen och låt svalna. Lägg sedan på vaniljglasyren. Stö över den rivna chokladen och lägg några bitar av den hackade chokladen. Låt stå i kylen en liten stund innan servering!

ÄT OCH NJUT!

Hoppas du tyckte om receptet, men om du undrar något kan du självklart skriva en kommentar!

Kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Idag var jag på Ullared o handlade massa fina saker! Det va superkul att alla i familjen ville hänga med... Här är iaf resultatet av dagens shopping:   ...

Vet inte om jag ska ha frågestund här på bloggen - har nog inte tillräckligt många läsare... Men kan ju iaf prova eller vad tycker ni?   Hoppas ni vill ha en frågestund, skulle ju va såå kul men vi får se :) Svarar på Söndag, om en vecka alltså...

Har bestämt mig för att börja cykla varje dag! Får se hur det går men kommer börja lite lugnt nu i början... Eller aa lugnt ska det ju inte bli men ni fattar iaf ;D Imorron ska jag ut o cykla lite tidigt, har studiedag från skolan så blir perfekt med...

Håller på att ändra om rummet. Det ska va i Shabby chic stil, för er som inte vet vad det är så får ni lite bilder så ni fattar vad jag pratar om! :D Det ska se gammalt och slitet ut och så ska det vara lite romantiskt och så. Det kan finnas en mad...

Här e ett kort som jag tycker e väldigt fint! Det tog jag när jag var på Teneriffa för ett år sen. Det e typ "the light of heaven" HAHA!! :D   ...